TAG 0 – Küchen-Reset für Azubis

Für: Koch-Azubis Ton: ruhig, direkt, menschlich Mission: Realität statt Moralpredigt

Tag 0: Reset. Nicht lauter. Nur echter.

Heute kein „Azubis müssen…“. Kein Chefkoch-Gehabe. Kein von-oben. Heute: ein Einstieg, der Azubis entlastet – und sie trotzdem besser macht.

Was Tag 0 leisten soll

1

Vertrauen„Der kennt den Anfang. Ich bin nicht allein.“
2

Rahmen setzen„Ab jetzt: Alltag, Basics, Fehler, Lösungen.“
3

Serien-StartEin wiederholbares Format, das Watchtime baut.

Signature-Satz:
„Ich erklär dir Küche so, wie ich sie am ersten Tag gebraucht hätte.“

Die Hook, die immer funktioniert

Diese eine Zeile kannst du in jeder Folge variieren, ohne dass sie abnutzt.

Standard-Hook:
„Wenn du gerade in der Ausbildung bist und dich ständig fragst, ob du gut genug bist – das hier ist für dich.“

Nicht machen:
„Azubis müssen…“, „Ihr solltet…“, „Als Profi weiß man…“

Format-Regel (ab Tag 1)

Jedes Video beantwortet nur eine Frage:

„Was hätte mir das Leben im 1. Lehrjahr leichter gemacht?“

Das ist dein Kompass. Alles andere ist Nebel.

CTA-Mechanik (einfach)

C

Kommentar„Schreib START, wenn du Azubi bist.“
S

Speichern„Speichern – das brauchst du öfter.“
T

Teil 2 Trigger„Sag REALITÄT, dann zeig ich mehr davon.“

TAG 0 – Skripte (3 Clips)

Du kannst sie 1:1 sprechen. Kürzen ist erlaubt. Sinn nicht verwässern.

CLIP 1 (30–45 Sek.) – DER RESET Kamera: ruhig, frontal. Küche im Hintergrund. Kein Show-Cooking. „Kurzer Reset. Ich hab in letzter Zeit viel darüber geredet, was Azubis besser machen sollen. Heute sag ich dir was anderes. Wenn du in der Ausbildung bist und oft denkst, du bist zu langsam, zu dumm oder fehl am Platz – das liegt nicht daran, dass du ungeeignet bist. Es liegt daran, dass dir niemand den Anfang richtig erklärt. Ab jetzt erklär ich Küche so, wie ich sie am ersten Tag gebraucht hätte. Ohne Fachgelaber. Ohne von oben. Wenn du gerade neu bist – bleib hier.“ CTA: „Schreib START in die Kommentare, wenn du in der Ausbildung bist.“ CLIP 2 (15–20 Sek.) – DIE REGEL „Eine Regel, die dir im ersten Lehrjahr keiner sagt: Du bist nicht langsam – du bist ungeübt. Geschwindigkeit kommt zuletzt. Sauberkeit kommt zuerst.“ CTA: „Speichern. Das brauchst du öfter.“ CLIP 3 (20–30 Sek.) – DER ALLTAG Bild: Arbeitsfläche, Messer, Brett – normal, nicht geschniegelt. „Das hier ist kein Profi-Setup. So sieht ein normaler Arbeitsplatz aus. Wenn du denkst, bei allen anderen läuft’s perfekt – Spoiler: tut es nicht.“ CTA: „Mehr davon? Sag REALITÄT.“

CLIP 1 (30–45 Sek.) – DER RESET
Kamera: ruhig, frontal. Küche im Hintergrund. Kein Show-Cooking.

„Kurzer Reset.
Ich hab in letzter Zeit viel darüber geredet, was Azubis besser machen sollen.
Heute sag ich dir was anderes.

Wenn du in der Ausbildung bist und oft denkst, du bist zu langsam, zu dumm oder fehl am Platz –
das liegt nicht daran, dass du ungeeignet bist.

Es liegt daran, dass dir niemand den Anfang richtig erklärt.

Ab jetzt erklär ich Küche so, wie ich sie am ersten Tag gebraucht hätte.
Ohne Fachgelaber. Ohne von oben.

Wenn du gerade neu bist – bleib hier.“

CTA:
„Schreib START in die Kommentare, wenn du in der Ausbildung bist.“

CLIP 2 (15–20 Sek.) – DIE REGEL

„Eine Regel, die dir im ersten Lehrjahr keiner sagt:

Du bist nicht langsam – du bist ungeübt.

Geschwindigkeit kommt zuletzt.
Sauberkeit kommt zuerst.“

CTA:
„Speichern. Das brauchst du öfter.“

CLIP 3 (20–30 Sek.) – DER ALLTAG

Bild: Arbeitsfläche, Messer, Brett – normal, nicht geschniegelt.

„Das hier ist kein Profi-Setup.
So sieht ein normaler Arbeitsplatz aus.

Wenn du denkst, bei allen anderen läuft’s perfekt –
Spoiler: tut es nicht.“

CTA:
„Mehr davon? Sag REALITÄT.“